Вареники с мясом и картофелем
Вареники из заварного теста без яиц с начинкой из картофеля и говяжьего фарша.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Для теста: Вода 250 мл.
- Растительное масло 50 мл.
- Соль Щепотка
- Мука пшеничная 400 гр.
- Для начинки: Говяжий фарш 200 гр.
- Картофельное пюре 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 20 гр.
- Зелень кинзы, соль и специи По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Воду с растительным маслом и щепоткой соли довести до кипения.
Всыпать муку, всю сразу. Перемешать быстро.
Всыпать муку, всю сразу. Перемешать быстро.
Шаг 2 из 7
Выложить на рабочий стол и помесить руками. Тесто очень приятное и не липкое.
Шаг 3 из 7
Для начинки обжарить луковицу на оливковом масле, добавить фарш и хорошо размешать.
Обжаривать еще 5 мин., помешивая. Соль, специи по вкусу.
Смешать с картофельным пюре, добавить зелень кинзы и специи.
Обжаривать еще 5 мин., помешивая. Соль, специи по вкусу.
Смешать с картофельным пюре, добавить зелень кинзы и специи.
Шаг 4 из 7
Тесто разделить на порции желаемого размера.
Шаг 5 из 7
Раскатать тонко и налепить вареников.
Шаг 6 из 7
Отварить до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!