Вареники с клубникой

nnoir

7-02-2014, 13:52

0 голосов

Вкусные вареники. Великолепное тесто. Послушное, нежное, вкусное и мягкое. Не содержит разрыхлителей. Просто прелесть.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Крутой кипяток 1 стакан
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахара по вкусу
Клубника 100 гр

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Приготовим тесто. Для этого в миску следует просеять муку. Добавить соли. Перемешать. Влить растительное масло и снова перемешать. Мука возьмется комками.
Влить кипяток. Замесить тесто ложкой. Дать остыть 5 минут. После вымесить руками. Тесто должно получиться эластичным, гладким, теплым, нежным на ощупь.

Шаг 2 из 5

Кладем тесто в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Через 30 минут тесто готово к работе. Лепим вареники.
Итак, тесто разделить на 3 части. Из каждой скатать колбаску. Колбаску нарезать на кусочки. Каждый кусочек пальцами или скалкой раскатать в блинчик. В центре выложить начинку, слегка сахарку. Защипнуть вареник. Готово.

Шаг 3 из 5

Главное быстро их сварить или заморозить.

Шаг 4 из 5

Клубника дает сок, могут потечь при длительном хранении при комнатной температуре. В сыром виде долго вареники вне холодильника не держать или сразу сварить в подсоленной воде.

Готово!

Подавать со сметаной, кремом, клубничным джемом или как вам больше нравится.