Пышные оладушки без яиц

nnoir

11-02-2014, 11:01

4.00

1 голос

На просторах инета вдруг встретила такой вид оладьев. Думала пышными они никогда не будут. А почему никогда? Все нужно пробовать.
Они таки пышные, вкусные. Такой рецепт хорош для тех, кому нельзя кушать яичный белок, у кого в холодильнике закончились яйца, ну и тем, кто решил попробовать. Это правда вкусно.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Кефир 1 стакан(200 гр)
Сахар 1 ч. ложка
Соль щипка
Растительное масло 3 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Мука 0,5 стакана

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 4

Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Слегка подогреть в микроволновке около 10 секунд. Теперь просеять муку в миску. В центре сделать углубление и влить кефирную массу. Замесить тесто. Если слишком густое- добавьте кефира. Если слишком жидкое- добавьте муки. Тесто должно получиться как на обычные оладьи, немножко гуще.

Шаг 2 из 4

В тесто введите растительное масло. Вполне достаточно 1 ч. ложки. Размешайте. Дайте тесту постоять 15 минут.

Шаг 3 из 4

На сковороде, обязательно с толстым дном) разогреть небольшое количество растительного масла. Выкладываем оладушки на сковороду десертной ложкой. На один оладь- 1 ложка. При выкладывании не размазываем по сковороде. Обжарить оладьи с двух сторон без крышки.

Готово!

Готовые оладьи выложить на блюдо. Подать к столу. Можно подать со сметаной.
Вот тут видно толшину. Они очень вкусные.