Блинчики из Питтсбурга
Приблизительный рецепт американского заведения, который славится большими блинами. Оригинал рецепта настоящих питтсбурских блинов как утверждает источник скрывается в тайне.
Для начинки количество продуктов произвольное.
Для начинки количество продуктов произвольное.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Теплое молоко 1 стакан
- Растительное масло+ для жарки 2 стол.л.
- Мука 3/4 стакана
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар 1 стол.л.
- Активные дрожжи порошком 1/2 ч.л
- Большое яйцо 1 шт.
- Для готовых блинов: -
- Сметана -
- Клубника -
- Коричневый сахар -
- Сливочное масло -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Смешать в миске все кроме яйца,тесто будет слегка комковатым. Накрыть пленкой и дать постоять 3 часа. Затем поставить в холодильник на ночь.
Шаг 2 из 6
Разогреть сковороду, добавить 1 ч.л растительного масла и 1ч.л сливочного масла . В тесто добавить слегка взбитое яйцо и перемешать.
Шаг 3 из 6
Выкладывать на сковороду по ½ стак. теста, приподнимать края сковороды давая тесту разойтись по дну. Обжаривать с двух сторон как обычно. Так поступаем с каждой порцией теста.
Шаг 4 из 6
Клубнику порезать пластинками.
Шаг 5 из 6
Каждый готовый блинчик обмазать сметаной, посыпать коричневым сахаром, выложить клубнику и свернуть рулетом.
Готово!
Подаем с сиропом или сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо