Мясные блины с помидором
Вкусные закусочные блинчики с курицей и помидорами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйца 1 шт
- Курица 125 г
- Помидоры 1 шт
- Майонез 100 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Молоко холодное 250 г
- Мука пшеничная 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Петрушка 5 веточ.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Яйцо слегка взбиваем с солью и сахаром.
Шаг 2 из 14
Вливаем холодное молоко и перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Для гладкости и пластичности блинов добавляем в тесто растительное масло.
Шаг 4 из 14
Просеиваем муку понемногу каждый раз перемешивая тесто до однородности миксером.
Шаг 5 из 14
Когда тесто станет как очень жидкая сметана муки хватит. Количество ее зависит от жирности молока, размера яиц и т.д.
Шаг 6 из 14
Смазываем горячую сковородку сливочным маслом держа ее под углом чтобы тесто стекало и заполняло ее. Жарим до появления бульбашек после чего переворачиваем.
Шаг 7 из 14
Помидоры тем временем моем и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 8 из 14
Мелко нарезаем кубиками отваренное в соленой воде куриное филе.
Шаг 9 из 14
Добавляем к мясу с помидорами порезанную петрушку.
Шаг 10 из 14
Подсыпаем орегано и перец, по необходимости немного соли. Смешиваем с майонезом.
Шаг 11 из 14
Выкладываем нач инку на край блина и заворачиваем края с боков после чего скручиваем плотно.
Шаг 12 из 14
Получаем красивые конвертики.
Шаг 13 из 14
Прижариваем на сливочном масле на большом огне конвертики с двух сторон по 1 мин. Таким же образом их можно разогревать.
Готово!
Подаем блинчики со сметаной горячими. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!