Нежнейшее «умное» пирожное
Это пирожное называется "Умным", поскольку сначала все ингредиенты смешиваются, а потом при выпечкe сами собой появляются 3-4 слоя - бисквит и 2-3 вида начинки разных по структуре, цвету и вкусу! Фантастика :))) Очень нежное пирожное! Попробуйте ;) Рецепт рассчитан на большую порцию, поэтому я взяла в 2 раза меньше ингредиентов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 120 г
- Мука 112 г
- Молоко 500 мл
- Ванилин щепотка
- Сахарная пудра для украшения по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Желтки взбить с сахаром и ванилином до бела на высокой скорости, затем порционно добавлять муку
Шаг 2 из 9
и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать уже на средней скорости.
Шаг 3 из 9
Затем влить молоко в два приема, взбивая на низкой скорости.
Шаг 4 из 9
Отдельно взбить белки до устойчивых пик, деликатно ввести в основную массу,
Шаг 5 из 9
перемешать венчиком.
Шаг 6 из 9
Вылить полученную массу в любую (неразъемную) форму для выпечки. смазанную маслом.
Шаг 7 из 9
Выпекать при 180*С около 60-80 минут. Корочка должна хорошо запечься.
Шаг 8 из 9
Остудить, вынуть из формы и нарезать на порции (если форма позволяет, можно резать прямо в форме). По желанию присыпать сахарной пудрой.
Готово!
А вот и разрез! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Да, я слышала, что не у всех сразу получается, казалось бы все просто - смешал и все. Но я делала уже дважды и оба раза слои были видны. Попробуйте
Рецепт забрала!