Вареники с грибами и отварным мясом
Вареники - любимое блюдо многих и их готовят с разными начинками. Попробуйте взять грибы с отварным мясом. Очень просто, вкусно и сытно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Вода горячая 0,8 стакана
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное в тесто 2 столовые ложки
- Масло подсолнечное для начинки 30 мл
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Мясо отварное 300 грамм
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Готовим фарш или начинку для вареников. Лук и шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и тушим лук с грибами до выпаривания жидкости.
Шаг 2 из 8
Отварное мясо(у меня курица) мелко режем или пропускаем через мясорубку. Добавляем к грибами и луку. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Делаем тесто на вареники. В миску насыпаем муку, наливаем в нее горячую воду, кладем пару щепоток соли и перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Замешиваем крутое, эластичное тесто.
Шаг 5 из 8
Тесто раскатываем в пласт и вырезаем кружки.
Шаг 6 из 8
Кладем фарш на каждый кружок.
Шаг 7 из 8
Лепим вареники из всего теста и начинки.
Готово!
Отвариваем вареники. Кипятим воду, солим ее и отправляем туда вареники. Варим 7-10 минут. Подаем со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!