Ореховое печенье на сливочном сыре
Можно заготовить заранее и испечь к нужному дню, рецепт из разряда быстро и легко. Рецепт пишу как есть, для себя сократила все наполовину.
Ингредиенты
- Мука 4 стакана
- Соль 1 1/4 ч.л
- Сливочное масло размягченное 226 г
- Сливочный сыр "Филадельфия", размягченный 180 г
- Сахар 1 1/4 стакана
- Ванильный экстракт 2 стол.л.+1/2 ч.л
- Орех пекан или грецкий, размолоть 2 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешать муку и соль. Отставить в сторону.
Сливочное масло и сливочный сыр взбить миксером на средней скорости 2 мин.до мягкого,пышного состояния. Можно и вручную,если ваши продукты достаточной тем-ры. Добавить сахар и ванилин,а затем муку. Все взбить.
Сливочное масло и сливочный сыр взбить миксером на средней скорости 2 мин.до мягкого,пышного состояния. Можно и вручную,если ваши продукты достаточной тем-ры. Добавить сахар и ванилин,а затем муку. Все взбить.
Шаг 2 из 5
Орехи желательно подсушить в духовке.Затем размолоть орехи в фудпроцессоре до крошки. Затем ореховую крошку смешать с тестом и все перемешать руками, тесто получается мягкое и послушное.
Шаг 3 из 5
Разделить тесто на 2 части.
Выложить на пищевую пленку, раскатав роллом. Можно для поддержки формы использовать роллы из под бумажных полотенец,разрезав их в середине. Положить ваш ролл в пленке в бумажный ролл и закрепить резинкой. Положить на полчаса или 2 недели в морозильник.
Выложить на пищевую пленку, раскатав роллом. Можно для поддержки формы использовать роллы из под бумажных полотенец,разрезав их в середине. Положить ваш ролл в пленке в бумажный ролл и закрепить резинкой. Положить на полчаса или 2 недели в морозильник.
Шаг 4 из 5
Разогреть духовку до 180 гр. Застелить противни пергаментом для выпечки. Вытащить наш ролл из морозильника и разрезать,не тонко ножом.
Выложить на противень и выпекать примерно 18-20 мин.слегка как подрумянится низ печенья ,будет заметно по краям.
Выложить на противень и выпекать примерно 18-20 мин.слегка как подрумянится низ печенья ,будет заметно по краям.
Готово!
Повторить со вторым роллом также. Готовые печенья хранить в контейнере до подачи. Или подаем сразу к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
благодарю!