Блины с грибами и сыром
Вкусная начинка из белых грибов, лука и сыра.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Грибы сухие 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 200 мл.
- Вода 200 мл.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Мука 1 стакан
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Сухие грибы замачиваем в холодной воде на 1 час.
Шаг 2 из 11
Готовим тесто для блинов. В миску наливаем молоко, теплую воду и вбиваем яйцо.
Шаг 3 из 11
Добавляем соль и муку.
Шаг 4 из 11
В миску наливаем подсолнечное масло.
Шаг 5 из 11
Тесто замешиваем блендором и оставляем минут на 5.
Шаг 6 из 11
Сковородку смазываем подсолнечным маслом. На разогретую сковородку выливаем порцию теста, распределяя равномерным слоем.
Шаг 7 из 11
Блины обжариваем по минуте с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку.
Шаг 8 из 11
Готовим грибную начинку. В разогретую сковородку с подсолнечным маслом высыпаем мелко порезанный репчатый лук. Воду с грибов сцеживаем. Грибы нарезаем и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем грибы с луком минут 15, периодически помешивая.
Шаг 9 из 11
Грибную начинку выкладываем на блин.
Шаг 10 из 11
Натираем твердый сыр и посыпаем грибы с луком.
Готово!
Блины с начинкой сворачиваем трубочкой. Перед подачей на стол блины разогреваем. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!