Салат из сушеных грибов и яиц
Салат из сушеных грибов и яиц. Салат получает сытным и очень вкусным. Он станет украшением стола на любой праздник. Обязательно следует взять на заметку заядлым грибникам.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы сушеные 210 г
- Яйцо куриное 8 шт.
- Морковь 5 шт.
- Лук репчатый 9 шт.
- Майонез 190 г
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14
В глубокой миске в воде намочите сушеные грибы (3-4 часа).
Шаг 2 из 14
Отварите грибы в подсоленной воде 1 час, остудите их, а затем перекрутите на мясорубке.
Шаг 3 из 14
Яйца отварите вкрутую 10 минут, остудите, очистите от скорлупы. Нарежьте яйца на мелкие кусочки.
Шаг 4 из 14
К перекрученным грибам добавьте нарезанные мелкими кусочками яйца.
Шаг 5 из 14
Почистите морковь.
Шаг 6 из 14
Натрите морковь на крупной терке и выложите на сковороду, в которую добавлено подсолнечное масло.
Шаг 7 из 14
Обжарьте морковь до золотистого цвета.
Шаг 8 из 14
Добавьте обжаренную морковь к яйцам и грибам.
Шаг 9 из 14
Почистите лук.
Шаг 10 из 14
Нарежьте лук небольшими кусочками и выложите на сковороду, в которую добавлено подсолнечное масло.
Шаг 11 из 14
Обжарив лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте его к яйцам, грибам и моркови.
Шаг 12 из 14
Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой.
Шаг 13 из 14
Добавьте майонез и снова перемешайте все ингредиенты между собой.
Готово!
Подавать салат можно в виде гриба. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!