Блинчики с карамелизованными фруктами
Потрясающий изысканный десерт из довольно простых продуктов.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 8 ст. л
- Сыворотка 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 3 ст. л
- Соль щепотка
- Яблоко 2 шт
- Груша 2 шт
- Масло подсолнечное 2 ст. л
- Сливочное масло 1 ст. л
- Корица 1 ч. л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Для начала нам необходимо приготовить блинчики. У каждого свой проверенный рецепт. Я в этот раз приготовила их на сыворотке, получились вкусные, тонкие и упругие блинчики. Рекомендую. Итак, берем кастрюльку, наливаем сыворотку немного нагреваем на плите. Кладем соль и сахар, яйцо и муку. Взбиваем миксером.
Шаг 2 из 10
Добавляем масло в тесто и хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Жарим блинчик до румяной аппетитной корочки.
Шаг 4 из 10
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 5 из 10
Получились такие замечательные блинчики.
Шаг 6 из 10
Теперь займемся фруктами. Нарезаем яблоко и грушу мелкими кубиками.
Шаг 7 из 10
Обжариваем на сковороде со сливочным маслом 5 минут.
Шаг 8 из 10
Теперь кладем корицу, сахар и наливаем немного воды, убавляем огонь и тушим. Сахар начнет растворяться и через пару минут фрукты закарамелизуются. Выключаем огонь.
Шаг 9 из 10
Теперь в каждый блинчик кладем карамельную фруктовую начинку и сворачиваем.
Готово!
У меня в качестве соуса сметана с сахаром, но вкуснее всего кушать этот десерт с мороженным. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!