Вареники с сыром и укропом
Вареники с домашним сыром и укропом, заправленные сливочным натуральным маслом, прекрасный обед или ужин для всей семьи. Процесс приготовления теста я не буду описывать, его можно прочитать по ссылке
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто для пельменей
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Тесто для пельменей 1 кг
- Творог 1 кг
- Укроп пучок
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 70 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Приготовим тесто по рецепту на 500 мл воды. Кладем его в пакет и отправляем отдыхать в холодильник.
Шаг 2 из 12
Делаем начинку для вареников. Смешиваем творог с сырым куриным яйцом, солью и мелко рубленным укропом.
Шаг 3 из 12
Тщательно вилочкой разбиваем все комочки. Соль сделает творог более влажным.
Шаг 4 из 12
В итоге получаем густую вязкую творожную начинку.
Шаг 5 из 12
Тесте делим на части. Из частей катаем колбаски и режем на кусочки.
Шаг 6 из 12
Раскатываем кусочки теста.
Шаг 7 из 12
Кладем начинку и залепливаем край.
Шаг 8 из 12
Вот так.
Шаг 9 из 12
Поставьте воду соленую на огонь. Вареники не большими партиями нужно отваривать.
Шаг 10 из 12
Кладем в кипящую воду и варим с момента всплытия 7-9 минут.
Шаг 11 из 12
Заправляем вареники сливочным маслом.
Готово!
Подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!