Сколько хозяек столько и рецептов. Делают тесто и на яйцах, и на молоке, масле. У меня рецепт старенький, но верный. Рецепт универсального теста на воде, подходит для вареников, пельменей, галушек.
Я делала на половинку порции. Я половины стакана у меня вышли галушки для ужина из 4 человек.
Шаг 2 из 7
Берем пшеничную муку и смешиваем её с солью. Делаем в муке ямку.
Шаг 3 из 7
Выливаем воду. Я пробовала делать на молоке вместо воды, но скажу Вам разницы не заметила.
Шаг 4 из 7
Руками начинаем замешивать тесто.
Шаг 5 из 7
И вода должна принять всю муку. Только тогда получится крутое хорошее тесто. Размер стакана роли не играет, главное мерить всё (и воду и муку) одним стаканом.
Шаг 6 из 7
Заворачиваем тесто в кулечек и кладем отдыхать на полчасика.
Готово!
Вот теперь оно готово, можно смело лепить. Пробуйте!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, Спасибо, я заварное сама не делала ни разу, у меня муж его любит, как вареники он делает, так на заварном, вкусно очень! А я так делаю, по старинке)))
olja-veselova
тамара агапитова
Тория