Блины «кружевные» с клубникой
Блины по этому рецепты получаются тоненькими и «кружевными». Пользуюсь им уже многие годы. Не бывало ситуации, чтобы «блин - комом», при условии использования качественных ингредиентов. Начинка может быть разнообразная. Сейчас это, конечно, свежая клубника!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 0,5 литра
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 1 стол.л.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Масло подсолнечное 4 стол.л.
- Клубника по вкусу
- Молоко сгущенное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Подготовить всё, что нам понадобится для приготовления блинов.
Шаг 2 из 3
Сначала взбить венчиком или миксером яйца с сахаром и солью и понемногу по очереди добавлять, взбивая просеянную муку и молоко. В тесте для блинчиком не должно быть комочков муки. Когда тесто станет однородным, добавить растительное масло и снова перемешать.
Готово!
Раскалить на огне сковороду для обжаривания блинов, предварительно немного смазать её растительным маслом (для ускорения процесса лучше взять 2 сковороды).
Проще жарить блины на сковородах с тефлоновым или керамическим покрытием.
Обжаренные блины складывать стопкой на плоскую тарелку или блюдо.
Начинка для них подойдёт любая - на ваш вкус. В сезон клубники в начинку добавляла нарезанные пластами ягоды клубники и сгущённое молоко.
Всем - приятного аппетита!
Проще жарить блины на сковородах с тефлоновым или керамическим покрытием.
Обжаренные блины складывать стопкой на плоскую тарелку или блюдо.
Начинка для них подойдёт любая - на ваш вкус. В сезон клубники в начинку добавляла нарезанные пластами ягоды клубники и сгущённое молоко.
Всем - приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!