Блины с куриным фаршем
Нежные блины с сочной начинкой из куриного филе. Чтобы фарш из филе курицы был сочным и нежным добавляю в него несколько столовых ложек с горкой сметаны, получается очень вкусно. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Филе куриное 400-500 г.
- Сметана 2-3 ст. л.
- Молоко 400 мл.
- Мука пшеничная 180 г.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Филе куриное помыть, нарезать на части. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать на части. Измельчить лук с куриным филе через мясорубку либо в блендере.
Шаг 2 из 7
Обжарить куриный фарш на растительном масле, предварительно добавив сметану и зелень по вкусу. У меня свежий укроп. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 3 из 7
Куриные яйца взбить с сахаром и солью по вкусу, добавить молоко, взбить венчиком.
Шаг 4 из 7
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и растительное масло (3-4 ст.л.), взбить венчиком до однородной массы без комков. Возможно вам понадобиться чуть больше или меньше муки, тесто должно быть жидким.
Шаг 5 из 7
Первый раз сковороду смазать растительным маслом, затем если будут прилипать блины, хорошо разогреть, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6 из 7
Блины готовы. Выложить на блин начинку и свернуть.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!