Блинчики с начинкой из тыквы

Ksenia 29

29-12-2016, 21:46

5.00

5 голосов

Предлагаю сегодня вам приготовить заварные блинчики с тыквой. Начинка из тыквы получается яркая, ароматная, вкусная и полезная для вашего здоровья.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Кефир 2,5 % 400мл
Яйцо куриное 1шт
Мука пшеничная 175грамм
Вода 120мл
Сахар 1ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2ч.л.
Масло растительное для жарки
Тыква 500грамм
Сливочное масло 100грамм
Сахар по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Тыкву нужно почистить и порезать маленькими кубиками.

Шаг 2 из 5

На сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить в масло тыкву. Добавить сахар по вкусу и обжаривать до мягкости и румяной корочки.

Шаг 3 из 5

Збиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
Затем вливаем кефир и снова хорошо перемешиваем. Теперь нужно постепено добавить муку и тщательно перемишать чтобы не было комочков. Теперь нам нужно закипятить 120мл воды и прямо в стакан добавить 1/2ч.л. соды, быстро перемешиваем и сразу же вливаем в тесто. Тесто готовое.

Шаг 4 из 5

Перед тем как начнем жарить нужно добавить 2ст.л. растительного масла и хорошо перемишать. Раскаливаем сковороду и жарим блинчики с обеих сторон.

Готово!

Начинка и блинчики готовы. Ее необходимо немного остудить и нафаршировать блинчики. Подаем готовые блинчики со сметаной.