Кексы с апельсиновым соком и цедрой
В зимние месяцы особой популярностью пользуется выпечка с цитрусовыми. Предлагаю приготовить ароматные порционные кексы с цедрой и апельсиновым соком. Такие кексы можно подать на сладкий праздничный стол или просто для домашнего чаепития.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 100 мл
- Мука пшеничная 240 г
- Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
- Ванилин 1 г
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Апельсин 1 ст.л.
- Сахарная пудра 160 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Шаг 2 из 6
Присоединить мягкое сливочное масло и взбить ещё раз. С апельсина снять цедру и отжать сок. Добавить в тесто 3 ст.л. сока и всю цедру.
Шаг 3 из 6
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и ванилин, размешать тесто ложкой.
Шаг 4 из 6
Распределить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Печь кексы 25-30 минут.
Печь кексы 25-30 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые кексы по желанию можно посыпать сахарной пудрой или как я покрыть глазурью. Пару ложек апельсинового сока смешать с сахарной пудрой и хорошо размешать, можно немного прогреть.
Готово!
Нанести глазурь на кексы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!