Блинчики с яблоками и мятой
Блинчики с яблоками и мятой. Блинчики я буду готовить с топленным сливочным маслом, а начинкой будут яблоки в карамельном соусе с мятой. Сочетание отличное - это очень вкусно.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан.
- Мука 1 стакан.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло топленое 3 ст лож.
- Яблоко 4 шт.
- Сливочное масло 2 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Мята 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Молоко смешать до однородной массы с яйцами, сахаром, мукой, щепоткой соли и влить топленное масло. Перемешать.
Шаг 2 из 7
Жарим тонкие блинчики.
Шаг 3 из 7
Готовим карамель. разогреть 2 ст.лож. сливочного масла с 2 ст.лож. сахара.
Шаг 4 из 7
Довести до кипения. Если есть время и желание, можно карамель довести до рубинового цвета. Яблоки очистить и нарезать на четвертинки и каждую еще раз разрезать. Яблоки нужно использовать тугие. Готовим яблоки на минимальном огне минут 20, пару раз перевернуть. За это время можно пожарить блины - работать с двумя сковородками.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления посыпать мятой. мята у меня сухая - если есть свежая, тогда мелко нарезать.
Шаг 6 из 7
По центру каждого блина разложить приготовленные яблоки с карамелью.
Готово!
Свернуть в рулеты и полить еще сверху карамелью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!