Кабачковые вафли с яйцом и помидором
Кабачковые вафли с яйцом и помидором. Это отличное решение для сытного завтрака или обеда. Приготовьте вафли с кабачком и подайте с жареными яйцами и томатной сальсой с оливками. Из этого количества ингредиентов получается 4 вафли.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Мука 3 ст лож.
- Сахар щепотка
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста щапотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Соус острый по вкусу
- Оливки черные 8 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Сначала вафли. Натрите 0,5 стакана сырой кабачок на крупной терке.
Шаг 2 из 8
Вбейте яйцо и добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 3 из 8
Добавьте 3 ст.лож. с верхом муку, щепотку сахара, щепотку разрыхлителя и щепотку соли.
Шаг 4 из 8
Перемешайте.
Шаг 5 из 8
Нагрейте вафельницу и жарьте как обычно вафли до готовности.
Шаг 6 из 8
А пока готовятся вафли, жарьте яйца или сварите и приготовьте салат из помидора, оливок и петрушки, заправьте оливковым маслом. Помидор нарезайте мелко. По желанию добавьте острый соус.
Шаг 7 из 8
Собирайте блюдо - разложите вафли, сверху яйца и разложите салат. Добавьте по вкусу йогурт.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!