Бризоль с помидорами и сыром
Бризоль с помидорами и сыром - это очень вкусный, сытный и быстрый завтрак или ужин. Фарш для этого рецепта можно брать любой, не только куриный. Специи также можете добавить по вкусу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш куриный 250-300 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 50 мл.
- Помидор 1-2 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Укроп по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
В фарш добавить луковицу нарезанную мелкими кубиками, измельченный чеснок и укроп.
Шаг 2 из 10
Также в фарш добавить соль и перец. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 3 из 10
К яйцам добавить молоко и соль по вкусу. Перемешать до однородной массы. Сильно взбивать не нужно.
Шаг 4 из 10
Помидор нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 10
Фарш делим на две равных части. Из каждой части фарша, на пищевой плёнке, сформировать тонкую лепешку. Руки смочить водой или накрыть фарш вторым куском плёнки.
Шаг 6 из 10
На разогретую сковороду с растительным маслом налить небольшое количество взбитых яиц. Распределить их по всей сковороде.
Шаг 7 из 10
Сразу же, пока яйцо ещё не схватилось, выкладываем сверху лепёшку из фарша.
Шаг 8 из 10
Сверху на фарш наливаем ещё немного яйца. Обжариваем бризоль с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 9 из 10
Затем на готовый бризоль посредине выкладываем помидоры и сыр. Заворачиваем края, формируя рулет. Сразу его переворачиваем, чтобы он не развернулся.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!