Пельмени с куриным фаршем
Предлагаю вам приготовить пельмени с куриным фаршем. Пельмени приготовленные по этому рецепту очень вкусные и сытные. К фаршу добавляется лук обжаренный на сливочном масле. Благодаря этому они получаются более нежные.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 0,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 150 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 300-350 гр
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 40 гр.
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Смешайте яйцо с 0,5 ч.л. соли.
Шаг 2 из 9
К яйцу добавьте воду и 30 гр. растопленного сливочного масла.
Шаг 3 из 9
Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
Шаг 4 из 9
Тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на столе на 15-20 минут.
Шаг 5 из 9
Для начинки смешайте фарш с пассерованным луком на оставшемся сливочном масле, солью, перцем и паприкой.
Шаг 6 из 9
На рабочей поверхности присыпанной мукой раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте вырубкой для теста или рюмкой круглые лепешки.
Шаг 7 из 9
Разложите начинку на тесто и сформируйте пельмени, хорошо защипывая края.
Шаг 8 из 9
Отварите пельмени в подсоленной воде, в течении 6-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!