Ленивые беляши
Иногда так сытных беляшей хочется, но возиться с тестом времени нет, тогда выручает такой вариант.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 стакана
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вода 1 стакан
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст.л. для теста + 50 г для жарки
- Мясной фарш 300 г
- Лук зеленый по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Первым делом смешиваем муку с сухими дрожжами в большой миске.
Шаг 2 из 8
Добавляем теплую воду (теплую - чтобы тесто лучше подходило).
Шаг 3 из 8
Затем добавляем соль, сахар и подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Накрываем миску с тестом крышкой и оставляем в теплом месте на 40-60 минут, чтобы тесто подошло. Когда тесто поднимется - можно выпекать, ни в коем случае тесто нельзя больше перемешивать.
Шаг 5 из 8
Подготавливаем начинку - смешиваем фарш с нарезанным зеленым луком, солью и черным молотым перцем.
Шаг 6 из 8
На разогретую сковороду с щедрым слоем подсолнечного масла выкладываем ложкой тесто (тесто аккуратно берем сверху, так чтобы тесто как можно меньше беспокоить), на тесто кладем немного начинки.
Шаг 7 из 8
Сверху кладем еще по ложке теста, так чтобы оно прикрыло начинку.
Готово!
Жарим на медленном огне под крышкой, минут по 10 с каждой стороны. чтобы хорошо пропеклись.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!