Печенье с базиликом и имбирем

Navely

17-02-2016, 19:41

0 голосов

Очень нежное, рассыпчатое и ароматное печенье. Базилик придает интересный вкус и аромат, имбирь добавляет пикантности, все вместе создают чудесную гармонию вкуса.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким. На фото отсутствуют цукаты из имбиря.

Шаг 2 из 8

Масло взбить до пышности, добавить сахар. Я использую тростниковый, но это не обязательно.

Шаг 3 из 8

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, еще раз взбить.

Шаг 4 из 8

Добавить муку и разрыхлитель (у меня мука самоподнимающаяся, я разрыхлитель не добавляла), слегка перемешать.

Шаг 5 из 8

Добавить нарезанные имбирные цукаты и базилик. Быстро замесить тесто.
Готовое тесто разделить на две части, каждую из которых завернуть в пищевую пленку, придав форму колбаски. Отправить тесто на 30-40 минут в морозильную камеру или на два часа в холодильник (простите, тут сфоткать забыла)

Шаг 6 из 8

Духовку разогреть до 200 градусов.
Застывшее тесто нарезать на кружочки шириной в 1 см. Уложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым листом, на расстоянии друг от друга.

Шаг 7 из 8

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Если выпекать 15 минут - печенье остается мягким, если 20- минут, печенье получается более хрустящим и рассыпчатым.

Готово!

Угощайтесь этим ароматным, пикантным и рассыпчатым печеньем!

Комментарии 1

ОльгаЧ

Интересное печенье!

18 февраля 2016 10:20