Торт с орехами и медом
Торт из песочных коржей с молочным заварным кремом. Добавим в крем мед и колотые орехи, вкус торта будет намного интереснее, а медовый аромат станет хорошим дополнением для выпечки. Пропитается такой торт, достаточно быстро, 3 часа, примерно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 3,5 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар стакан
- Коньяк 3 ст. л.
- Сливочное масло 200 г
- Молоко 900 мл.
- Орехи грецкие стакан
- Мед натуральный 3 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
3 яйца и пол стакана сахара взбиваем венчиком до пены.
Шаг 2 из 10
Добавляем 150 г мягкого сливочного масла и все перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Наливаем в торт коньяк.
Шаг 4 из 10
Добавляем 2 стакана муки, перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Добавляем еще немного муки порциями и замешиваем тесто.
Шаг 6 из 10
Разделяем тесто на части. Каждый кусочек раскатываем толщиной 1 мм и обрезаем по форме. Выпекаем при температуре 200 градусов 4-5 минут.
Шаг 7 из 10
Готовим заварной крем. В кастрюлю наливаем 700 мл. молока и разогреваем. Остальное молоко соединяем 700 мл. молока наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Остальное молоко соединяем с половиной стакана сахара, 3 ст. ложками муки и яйцом. Смесь хорошенько перемешиваем и вливаем в горячее молоко. Крем непрерывно помешиваем и доводим до кипения. В горячий заварной крем добавляем 50 г сливочного масла. Остужаем крем до 40 градусов.
Шаг 8 из 10
Далее, добавляем орехи и мед. Все перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Коржи перемазываем кремом и собираем торт. Оставляем на 3 часа. Готовый торт посыпаем колотыми орехами.
Готово!
Торт с орехами и медом готов. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!