Рулет с яблочным джемом
Яблочный джем отличная начинка для дрожжевого теста. Предлагаю испечь вкусный рулет с яблочным джемом. Дрожжевое тесто требует наличие свободного времени, но результат Вас порадует.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600 г
- Джем яблочный 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 200 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Дрожжи пресованные 15 г
- Соль 0.3 ч.л.
- Ванилин 0.1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Соединить теплое молоко (70 мл.), сахар ( 2 ст.л.), дрожжи (15 г), муку (1 ст.л.) для опары.
Шаг 2 из 9
Оставить для растворения в теплом месте на пол часа.
Шаг 3 из 9
В опару добавить остальное молоко, яйца, растопленное сливочное масло, остальной сахар и ванилин, сметану. Постепенно всыпать просеянную муку.
Шаг 4 из 9
Оставить тесто для подхода в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5 из 9
Раскатать тесто.
Шаг 6 из 9
На одну часть теста выложить джем начинку.
Шаг 7 из 9
Свернуть тесто в рулет и смазать взбитым яичным желтком. Оставить рогалик на противне подходить еще на 20 минут.
Шаг 8 из 9
Выпекать рогалик в разогретой до 180° духовке. Смотрите по своей духовке 25-35 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!