Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет
Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет. Очень вкусные блинчики (пришлось готовить еще), жаренные на вытопившемся жиру свиного рулета - он же - свиная грудинка в форме рулета.
Ингредиенты
- Тыква 80 гр.
- Кабачок 80 гр.
- Чеснок 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 чай.лож.
- Приправа для овощей 1 чай.лож.
- Грудинка копченая 2 ломтика
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Кабачок и тыкву на терку - крупную. Кожуру с тыквы я не снимала. Отжать жидкость.
Шаг 2 из 7
На терку зубчик чеснока и мелко нарезать укроп. Соль, перец.
Шаг 3 из 7
Вбить яйцо, высыпать муку и добавить приправу по этому рецепту - https://vpuzo.com/konservaciya/49642-priprava-iz-chesnoka-perca-i-zeleni.html или не добавлять. Но с ним будет ярче вкус. Все перемешать и отправить в холодильник.
Шаг 4 из 7
Копченую грудинку или рулет тонко нарезать и жарить на среднем огне с двух сторон.
Шаг 5 из 7
Вылить с пиалу вытопившийся жир, бекон пока отложить. Вымыть сковороду и вернуть на плиту, вылить жир.
Шаг 6 из 7
И разложить ложкой тыквенную массу. Жарить блинчики с двух сторон.
Готово!
Подавать со свежими овощами и жареным беконом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!