Острые блинчики
Острые блинчики. Блинчики мягкие, пикантные перед которыми не возможно устоять. Это отличная альтернатива обычным блинам. Можно подать с соусом, сметаной или приготовить соленую начинку и завернуть в блины.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан.
- Молоко 1 стакан.
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Зира щепотка
- Имбирь (корень) 0,5 см.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Обжариваем зиру с солью и перцем на сухой сковороде до характерного запаха.
Шаг 2 из 7
Мелко нарезать острый перец, чеснок и имбирь. Высыпать к сухим специям и влить пару ложек оливкового масла. Жарим минуту-две, следим чтобы не сгорел чеснок.
Шаг 3 из 7
Вылить в салатник и остудить.
Шаг 4 из 7
Когда ароматное масло остынет, вбить яйцо, влить молоко или как в моем случае - сметана с водой.
Шаг 5 из 7
Всыпать муку и перемешать. Тесто по консистенции как обычное для блинов.
Шаг 6 из 7
Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!