Бендерики
Таким смешным словом называют на Украине треугольные блинчики с фаршем.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйца 2шт.
- Молоко 1стак.
- Минеральная вода с газом 1стак.
- Соль 1ч. лож без верха
- Фарш куриный 350Г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 4 ст. лож.
- Яйца для обжарки 2 шт.
- Молоко для обжарки 2 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Из муки, молока, минералки,яиц, растительного масла, соли замесите жидкое тесто. Если тесто густовато, разведите молоком, или водой. Всё зависит от муки.
Шаг 2 из 7
Испеките блины.
Шаг 3 из 7
В фарш добавьте мелко нарезанную луковицу, соль и обязательно воду, чтобы фарш напоминал густую сметану.Если воду не добавить, фарш не будет сочный.
Шаг 4 из 7
Жареные блины разрежьте пополам.
Шаг 5 из 7
Каждую половинку блина смажьте фаршем глазами разделите на 3 части и сложите один раз и ещё раз. Блинчик должен быть сложен в 3 слоя.
Шаг 6 из 7
Возьмите 2 яйца и две ложки молока,взболтайте их, обмакивайте в них бендерики и обжаривайте с двух сторон.
Готово!
Подавайте горячими со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Не за что, Тамар ! Любой паштет подойдет и будет одинаково вкусно !