Тонкие блинчики на кефире и молоке
Тонкие блинчики на кефире и горячей молоке получаются очень вкусными и нежными с большим количеством дырочек. В них можно завернуть любую начинку. Но если вы планируете приготовить их с солёной начинка, тогда вам следует уменьшить количество сахара до 1 столовой ложки.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 70 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Соль Щепотка
- Масло растительное 1-2 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Яйца взбиваем миксером с сахаром и солью.
Шаг 2 из 8
Всыпаём муку и перемешиваем. Для получения более однородной консистенции можно воспользоваться миксером.
Шаг 3 из 8
Вливаём кефир и добавляем соду. Перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Молоко доводим до кипения, сразу же вливаём в тесто и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Вливаём растительное масло и ещё раз перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Наливаём половину половника жидкого теста на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием и распределяем его по всей поверхности.
Шаг 7 из 8
Готовим блинчики с первой стороны в течении 1 минуты. Затем переварачиваём и готовим ещё 20-30 секунд.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!