Заварные блинчики на молоке и кипятке с икрой
Заварные блинчики на молоке с кипятком получаются тонкими и воздушными. Для начинки блинчиков я взяла красную икру, получилось очень вкусно. Вкуснее всего подавать горячие заварные блинчики с начинкой из икры к столу со сметаной.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Молоко 300 мл
- Вода 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч. л.
- Сливочное масло 70 г
- Икра красная 100 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Разбиваем яйцо.
Шаг 2 из 9
Вливаем молоко, растительное масло, добавляем сахар и соль. Перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 3 из 9
Подсыпаем пшеничную муку.
Шаг 4 из 9
Взбиваем тесто до однородного состояния, чтобы тесто на блины было без комков. Воду кипятим, наливаем в миску кипяток тонкой струйкой, быстро перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Разогреваем сковороду. Набираем тесто на блины в половник, выливаем тесто на горячую сковороду, распределяя по всей поверхности сковороды. Жарим заварной блинчик сначала с одной стороны до готовности.
Шаг 6 из 9
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны, до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Для начинки блинов нам понадобится красная икра.
Шаг 8 из 9
Готовые блины выкладываем на тарелку, промазываем каждый блин сливочным маслом. Сливочное масло можно растопить. Я разрезала блины пополам.
Готово!
Выкладываем на блинчики красную икру и заворачиваем рулетом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!