Блины с кунжутом
Я очень люблю блины, и просто так, и с различными начинками. Готовлю блинчики я часто, а чтобы внести разнообразие в это блюдо, я кладу в тесто различные добавки, которые изменяют вкус блинчиков, а иногда и цвет. Настоящим открытием для меня стали кунжутные блинчики. Внешне эти блины почти не отличаются от обычных, но вот вкус просто удивительный. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 225 г
- Вода 100 мл
- Сахар 1-2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молок должно быть немного теплым, как и вода, тогда блинчики получатся вкуснее.
Шаг 2 из 9
Яйцо перемешайте с сахаром и солью.
Шаг 3 из 9
Затем добавьте немного молока и перемешайте.
Шаг 4 из 9
Добавьте муку, перемешайте до однородной массы без комочков. Тесто сейчас будет довольно густым, так и нужно, благодаря такой последовательности добавления продуктов, комочков в тесте не будет.
Шаг 5 из 9
Добавьте 1 ст. ложку растительного масла и кунжут, перемешайте.
Шаг 6 из 9
Теперь добавьте оставшееся молоко и перемешайте. Масса должна оставаться еще чуть густоватой, поэтому добавляем немного воды. Можно готовить только на молоке, можно смешивать молоко с водой в равных пропорциях, но мне нравится, когда на пол литра молока добавляется примерно 100 мл воды. Тесто получилось в меру жидким, без комочков. Его нужно оставить минут на 10-15.
Шаг 7 из 9
Жарьте блины с кунжутом, как и обычные блины, по пол минутки на сухой сковороде. Перед жаркой первого блина я все же сковороду смазываю маслом.
Шаг 8 из 9
Блины готовы, у меня получилось около 20 блинов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!