Блины со свиной грудинкой
Сегодня у нас блины со свиной грудинкой. Она обязательно должна быть мясной и не жирной. Кроме того мы добавили свиную мякоть без жира. В состав обязательно входит много жареного лука.Блины получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ст. л.
- Грудинка свиная 500 г
- Свинина мякоть 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Соединяем молоко, яйца, сахар, соль, муку и пробиваем блендером до однородной массы. Муку добавляйте частями. у всех она разная. Тесто должно быть очень жидким. Если густое, добавьте молоко, или воду.
Шаг 2 из 12
В конце добавляем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Жарим блины.
Шаг 4 из 12
С одной, а затем с другой стороны.
Шаг 5 из 12
Лук нарезайте мелкими кубиками.
Шаг 6 из 12
Мясо и грудинку, вынимаем из бульона, остужаем и нарезаем кубиками.
Шаг 7 из 12
Блины жарим.
Шаг 8 из 12
Лук пассеруем.
Шаг 9 из 12
Лук и мясо пропускаем через мясорубку со средней решёткой. Солим и перчим пр вкусу.
Шаг 10 из 12
Мясо заворачиваем в блин, любым удобным для вас способом.
Шаг 11 из 12
Так блины выглядят в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!