Блинчики с творогом и яблоком
Блинчики для всей семьи. Быстро и вкусно.
Ингредиенты
- Мука в тесто 600-1000грамм.
- Яйца 2шт.
- Сок винигретного буряка 30-40грамм
- Молоко 500-700грамм
- Соль 1/2ч.л.
- Творог 400грамм
- Яблоко 2шт
- Сахар 1/2стакана
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюлю налейте 200грамм молока вбейте 2яйца и насыпаем муки грамм 600 и хорошо разотрем ели очень густое до лейте молока, разотрите чтобы не было комочком. Должно быть похоже на густую 21% сметану.
Шаг 2 из 8
Когда нету комочков однородная масса, выливаем остальное молоко, сок винигретного буряка.
Шаг 3 из 8
Теперь должно получится как сметана только 15% не очень густое, если в кого очень густое можно добавить немного кипяченой водички.
Шаг 4 из 8
Смазать сковородку кусочком сала. Наливаем пол ополоника теста. Одну сторону испекли переверните на вторую.
Шаг 5 из 8
Теперь перейдем к начинке. Натрите 2шт. яблока на терке. В разогретую сковородку наливаем 50грамм води, добавляем 1/2стакана сахара и бросаем туда тертое яблоко. Карамелизируем яблоко.
Шаг 6 из 8
Карамелизированое яблоко соединяем с творогом, хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 8
На испеченный блинчик вылаживаем начинку и заворачиваем в виде конвертика.
Готово!
Можно приступать к чаепитию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!