Блинчики с творожной начинкой и с изюмом
Блинчики, приготовленные по такому рецепту, получаются тонкие, красивые, а с творожной начинкой и изюмом выходит нежное и изысканное блюдо.
Ингредиенты
- Кефир 500 мл.
- Вода 250 мл.
- Сахар 6 ст.л
- Соль 0,5 ч.л
- Куриное яйцо 3 шт.
- Творог 700 г
- Изюм 200 г
- Сметана 4 ст.л
- Мука пшеничная 2,5 стак.
- Подсолнечное масло 3 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Яйца перемешать с солью и 3 ст.л сахара, добавить кефир. Добавляем муку и соду и вымешиваем венчиком до однородного состояния. Понемногу вливаем в тесто теплую кипяченую воду, при этом постоянно перемешиваем. В конце добавляем подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Готовому тесту дать настояться полчаса.
Шаг 2 из 7
Тесто выливаем на сковороду при помощи половника
Шаг 3 из 7
Жарим на масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки
Шаг 4 из 7
Выкладываем на тарелку стопкой
Шаг 5 из 7
Готовим творожную начинку. Для этого смешать творог со сметаной, 3 ст.л сахара и запаренным изюмом
Шаг 6 из 7
Выкладываем начинку и заворачиваем блинчики
Готово!
Блинчики можно перед подачей разогревать на раскаленной сковороде на сливочном масле
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!