Пкрошка на кефире с минеральной водой
Словом «окрошка» называют национальное блюдо в российской кухне. Название этого холодного супа произошло от слова крошить, что полностью раскрывает суть блюда. Окрошка на кефире – идеальный вариант, к тому же, не испортит фигуру! Этот рецепт довольно простой, советую приготовить!
Ингредиенты
- Кефир 1,5 л
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Колбаса вареная 300 г
- Вода минеральная 0,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт
- Редис 10 шт.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Лук зеленый 8-10 стебл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Отварной картофельнарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 7
Отварные яйца нарезаем кубиками
Шаг 3 из 7
Огурцы чистим. Их по желанию можно натирать, а можно нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Колбау нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 7
Лук и укроп мелко нарезаем и солим. Слегка перетираем, чтобы растворилась соль.
Шаг 6 из 7
Отправляем зелень к нарезанным овощам и перемешиваем.
Готово!
Кефир соединяем с минеральной водой. Овощи расклодываем по тарелкам и заливаем смесью кефира и минеральной воды. Урашаем половинкой яйца.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!