Кексы с алычей
Предлагаю рецепт кексов с алычей. Сладкое и пышное тесто отлично сочетается с кисловатой и ароматной алычей. Это отличная идея для вечернего чаепития в кругу своей семьи.
Ингредиенты
- Кефир 1.5 ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 1 ст
- Маргарин 50-70 гр.
- Мука 2 ст
- Соль щепотка
- Сода 1 ч.л
- Сахарная пудра 1 ст.л
- Алыча 1 ст
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В миске соединяем кефир, сахар, яйцо, соль и соду.
Шаг 2 из 7
Добавляем растопленный маргарин и просеянную муку. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут постоять. Тесто должно получится как на густые оладьи.
Шаг 3 из 7
Алычу помыть и обсушить.
Шаг 4 из 7
Тесто раскладываем по формочкам и ставим выпекать на 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5 из 7
Теперь достать кексы и по одной алыче положить в середину каждого кекса. Ставим в духовку еще на 15 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые кексы достать из духовки и дать остыть.
Готово!
Кексы посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!