Блинчики с творогом и укропом
Несладкие блинчики с домашним мягким творогом и свежим укропом необычайно вкусны!
Ингредиенты
- Блины 6 шт
- Творог 300 г
- Желток сырой 2 шт
- Соль 1 щеп.
- Укроп свежий 0,5 пуч.
- Смесь перцев 1 щеп.
- Масло сливочное 30 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Потребуются тонкие, но эластичные несладкие блинчики. Творог брала рыночный, не сильно жирный, но мягкий. Добавила 2 желтка. При дальнейшем обжаривании блинчиков выделяется незначительное количество вкусного сока, жидкость от творога и желтков. Если взять сухой творог и 1 желток (для мягкости), думаю, будет иной результат. В моем случае, начинка получилась очень нежной.
Шаг 2 из 8
Творог поместить в миску, размять вилкой.
Шаг 3 из 8
Добавить желтки, соль, смесь перцев свежемолотую.
Шаг 4 из 8
Перемешать, добавить измельченный чистый укроп.
Шаг 5 из 8
Перемешать.
Шаг 6 из 8
Начинить блинчики, свернуть.
Шаг 7 из 8
Обжарить блинчики на сливочном масле с обеих сторон.
Готово!
Подавать желательно сразу же, когда блинчики еще горяченькие. При подаче обязательно добавить сметану, можно обильно!))) Приятного аппетита!)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!