Блинчики с сердцем и луком
Блинчики с сердцем как нельзя лучше подойдёт к завтраку. блины по этому рецепту получаются очень тонкими, нежные , мягкими и вкусными. Очень советую попробовать приготовить. Начинка может быть любая. Но сегодня будем готовить бюджетные с сердцем Чтобы начинка получилась вкусной приготовьте её с большим количеством жареного лука. Чем больше лука, тем вкуснее начинка.
Ингредиенты
- Мука 4 ст. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 500 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сердце свиное 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Нам понадобятся 4 столовых ложки , с небольшой горкой муки.
Шаг 2 из 12
А также 4 яйца.
Шаг 3 из 12
К яйцам добавляем соль и молоко и взбиваем миксером до пышной пены.
Шаг 4 из 12
Затем высыпаем муку, перемешиваем до полного соединения продуктов и вливаем растительное масло. Ещё раз взбиваем. даём тесту отдохнуть 10 минут. Не пугайтесь, что тесто очень жидкое, блины получаются тонкими и эластичными.
Шаг 5 из 12
Жарим с двух сторон на сковороде .Сердце всегда отвариваю и остужаю заранее. Зачищаю от трахей и всевозможных жилок
Шаг 6 из 12
Сердце отвариваем заранее, остужаем и нарезаем.
Шаг 7 из 12
Лук мелко нарезаем и жарим до золотистого цвета.
Шаг 8 из 12
Сердце перемалываем, соединяем с луком, солим, перчим.
Шаг 9 из 12
На блин выкладываем начинку.
Шаг 10 из 12
Заворачиваем бока и скручиваем рулетом.
Шаг 11 из 12
Блины готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!