Блины с сыром маскарпоне и красной икрой
Тонкие блины на молоке, красная икра и мягкий сливочный сыр маскарпоне замечательное сочетание, для вкусного рецепта блинов. Сливочный сыр хорошо гармонирует с икрой в начинке для блинов.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст.
- Молоко 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 60 мл
- Икра красная 90 г
- Сыр маскарпоне 90 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для теста на блины налить в миску молоко.
Шаг 2 из 12
В молоко разбить яйцо.
Шаг 3 из 12
Перемешать молоко с яйцом, постепенно всыпать муку, всыпать щепотку соли, замешиваем тесто на блины.
Шаг 4 из 12
Хорошо взбейте тесто на блины венчиком или блендером, чтобы не допустить комочков. Тесто на блины должно получиться консистенции жидкой сметаны. Влейте в тесто на блины растительное масло ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 5 из 12
Смажьте сковороду сливочным маслом перед жаркой первого блина, наливайте тесто половником и обжарьте блинчик сначала с одной стороны.
Шаг 6 из 12
Переверните блинчик и жарьте с другой стороны до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны. Так обжарьте все блины. Маслом сковороду нужно смазывать только перед жаркой первого блина, затем жарьте блины на сухой сковороде.
Шаг 7 из 12
Горячие блинчики выкладывайте на блюдо, добавляйте по кусочку сливочного масла.
Шаг 8 из 12
Для начинки намажьте блинчик сливочным сыром маскарпоне.
Шаг 9 из 12
Подготовьте красную икру.
Шаг 10 из 12
На блинчик с маскарпоне выкладывайте начинку из красной икры.
Шаг 11 из 12
Заверните блинчик с начинкой из сыра и икры в трубочку.
Готово!
Заполните все блины начинкой из сливочного сыра с красной икрой и заверните трубочкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!