Кекс с тыквой
Тыква - поистине уникальный продукт. С ней отлично получаются мясные, рыбные блюда, закуски и выпечка. Сегодня у меня кекс с тыквенным пюре. Просто, быстро и очень вкусно. А как полезно! Выпечка нежная, пушистая и ароматная. Пробуйте, не пожалеете.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 200 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
- Тыква 150 грамм
- Мука пшеничная 250 грамм
- Сода 1 ч.л.
- Сметана 15% жирности 50 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мягкое сливочное масло соединить в миске с сахаром. Взбить миксером или тщательно перемешать ложкой.
Шаг 2 из 8
Добавить сметану, подсолнечное масло и соду, перемешать.
Шаг 3 из 8
Всыпать муку и перемешать. Тесто должно быть по консистенции, как на густые оладьи.
Шаг 4 из 8
Из тыквы приготовить пюре. Для этого её очистить, помыть и запечь в духовке или микроволновке. После размять в пюре. Тесто разделить на две неравные части. В меньшую добавить тыквенное пюре и перемешать.
Шаг 5 из 8
В форму для кексов выложить третью часть светлого теста. Сверху - тесто с тыквой.
Шаг 6 из 8
Таким образом выложить три слоя светлого теста, три слоя с тыквой.
Шаг 7 из 8
Отправить форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекать кекс 50-60 минут до золотистого цвета.
Готово!
Готовый кекс достать из формы, охладить и нарезать. Подавать с чаем, кофе, молоком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!