Творожно-маковый кекс с красной смородиной
Интереснейший кекс, в котором все завуалировано: не угадывается творог, только намек на него, не угадывается мак, но видны вкрапления, не чувствуется смородина, только ее кислинка, а ее зернышки смешиваются с маком... Эта выпечка мне напомнила роман Стендаля "Красное и черное"...
Спасибо за рецепт Оле Демурия.
Спасибо за рецепт Оле Демурия.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 150 г
- Творог 150 г
- Молоко 50 мл
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Мак 4 ст.л.
- Мука 1-1,5 стак
- Смородина красная 150 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить творог, взбить, чтобы не было комочков
Шаг 2 из 7
Масло (маргарин) предварительно растопить и дать остыть.
Ввести в тесто, взбить
Ввести в тесто, взбить
Шаг 3 из 7
Добавить мак
Шаг 4 из 7
Добавить муку с разрыхлителем
Шаг 5 из 7
Форму выстелить бум.для выпечки, смазать сл.маслом, выложить тесто, сверху распределить заамороженную смородину
Шаг 6 из 7
Выпекать в разогретой до 180*С духовке до сухой лучинки (у меня - 45-50 мин.)
Готово!
Приятного чапития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!