Бананово-апельсиновые булочки
Больше всего мы любим сдобную выпечку. Поэтому она чаще всего присутствует на нашем столе.
Поэтому предлагаю попробовать ароматные, сдобные, пушистые булочки с карамельно-ореховой корочкой.
Поэтому предлагаю попробовать ароматные, сдобные, пушистые булочки с карамельно-ореховой корочкой.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Сахар 6 ст.л
- Крупа манная 100 гр.
- Яйцо куриное 2
- Банан 1
- Апельсин 1
- Сливочное масло 100 гр
- Мука 700-800 г
- Сахар тростниковый 2 ст.л
- Арахис 50 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и манкой. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки».
Шаг 2 из 8
Банан размять в пюре. С апельсина снять цедру (2 ст.л) и натереть на мелкой терке и выжать сок (50 мл).
К подошедшей опаре добавить яйца, щепотку соли, растопленное масло (100гр), апельсиновую цедру и сок, банановое пюре.
К подошедшей опаре добавить яйца, щепотку соли, растопленное масло (100гр), апельсиновую цедру и сок, банановое пюре.
Шаг 3 из 8
Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в смазанную маслом миску.
Шаг 4 из 8
Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).
Шаг 5 из 8
Для штрейзеля, растопить масло (50гр). Арахис размолоть в блендере и смешать с коричневым сахаром.
Шаг 6 из 8
Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму. Сверху намазать растопленным маслом и посыпать карамельно-арахисовой посыпкой. Оставить еще на 30 мин подойти.
Шаг 7 из 8
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!