Тыквенные булочки с апельсином
тыквенные булочки с апельсиновой начинкой. Для этих булочек я использую готовое тыквенное пюре и замороженное, апельсин перебит в блендере и замороженный. Ну а если свежие продукты, готовить точно так.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Пюре тыквенное 300 гр.
- Сахар 3 ст лож.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Апельсин 1-2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Шоколад 0,5 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Приготовить пюре из тыквы - отварить до готовности и перебить в блендере. Пюре соединить с мукой, маслом, соль, сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 10
Замесить тесто. Если пюре не жидкое, тогда в тесто добавить еще воду. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час.
Шаг 3 из 10
Апельсин (мякоть) перебить в блендере с медом или сахаром. У меня брикет замороженный. Нарезать на ломтики.
Шаг 4 из 10
Тесто раскатать в лепешку и нарезать на треугольники. На большую часть разложить начинку.
Шаг 5 из 10
И свернуть в трубочки.
Шаг 6 из 10
Разложить на противень и оставить на минут 40. Если будете покрывать булочки глазурью или еще чем, тогда яйцом смазывать на этом этапе не нужно.
Шаг 7 из 10
Выпекать булочки при температуре 210 гр. минут 15-20.
Шаг 8 из 10
Пока булочки в духовке, можно приготовить смазку для них. У меня остался апельсин - соединить его с шоколадом и сметаной, сахар по вкусу и готовить на минимальном огне до состояния крема - не доводить до кипения.
Шаг 9 из 10
Горячие булочки разложить на решетку и смазать кремом.
Готово!
Когда булочки полностью остынут, посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!