Булочки «Clouds»
Очень пышная, вкусная, нежная выпечка.
Спасибо за рецепт a-lesa.
Спасибо за рецепт a-lesa.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр
- Сок апельсина 3 ст. ложки
- Сахар 6 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Молоко 200 мл
- Маргарин 50 гр
- Дрожжи активные 2 ч. ложки
- Яйцо 2 шт.
- Ванилин 1 пач.
- Джем 100 гр
- Масло растительное для смазки 1 ст. ложка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Я произвожу замес теста в хлебопечи.
Для этого понадобится: мука, сок апельсина (свежевыжатый), одно яйцо, 4 ст. ложки сахара, соль, молоко, маргарин, активные дрожжи, ванилин.
Для этого понадобится: мука, сок апельсина (свежевыжатый), одно яйцо, 4 ст. ложки сахара, соль, молоко, маргарин, активные дрожжи, ванилин.
Шаг 2 из 9
Такое тесто мы имеем при замесе в хлебопечи (через 1 час 40 минут).
Шаг 3 из 9
Тесто разделяем на небольшие кусочки, у меня получилось 13 штук.
Шаг 4 из 9
Я не пользуюсь скалкой, тесто очень поддатливо в работе, руками делаем лепёшку и накладываем по столовой ложке густого джема, я брала сливовый и абрикосовый.
Защипываем края лепёшки, скатываем в колобок.
Защипываем края лепёшки, скатываем в колобок.
Шаг 5 из 9
Берём удобную форму, у меня для этого тефлоновая сковорода со съёмной ручкой, смазываем маслом. И выкладываем булочки швом вниз, чередуя разные начинки.
Шаг 6 из 9
Даём булочкам на расстойку 20 минут. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром, я предпочитаю коричневый, он придаёт карамельный привкус и красиво смотрится в готовом блюде.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.
Шаг 7 из 9
Булочки готовы. Обычно я накрываю их на какое-то время полотенцем.
Шаг 8 из 9
Приятного аппетита!
Готово!
Всего Вам доброго!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо