Домашние дрожжевые сладкие булочки с корицей, маком и сахаром.
Мягкие и ароматные булочки к чаю.
Ингредиенты
- Мука 500 гр
- Кефир 2,5 % 180 мл
- Сахар 6 ст. л
- Масло растительное 4 ст. ложк
- Сливочное масло 30+20 гр
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. ложки
- Яйцо куриное 2 шт
- Корица 4 ст. л
- Мак 5 ст. л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Я буду готовить в хлебопечке Панасоник. Согласно инстркции сначала закладываем сухие продукты, а потом воду и все моркое.
Итак, в чашу поместили дрожжи.
Итак, в чашу поместили дрожжи.
Шаг 2 из 12
Просейте муку и переложите ее в ведро. Добавьте 5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку соли.
Шаг 3 из 12
Теперь вливаем кефир.
Шаг 4 из 12
Добавьте 1 яйцо.
Шаг 5 из 12
Добавьте растительное масло 4 ст. ложек и 30 гр сливочного масла. Установите ведро в кухонный прибор и включите замес без выпечки. В моей хлебопечке это программа 13 ( время замеса 2 часа 20 минут).
Шаг 6 из 12
Спустя время получим готовое нежное тесто. Очень приятное и совершенно не липнущее к рукам. Достаньте его их хлебопечки и разделите на 2-4 части.
Шаг 7 из 12
Одну чать раскатайте в пласт.
Шаг 8 из 12
Смажьте растопленным сливочным маслом.
Шаг 9 из 12
Посыпьте сразу корицей, сахаром и маком.
Шаг 10 из 12
Сверните в рулет.
Шаг 11 из 12
Рулет нарезать на брусочки. Уложите на противень с бумагой для выпечки. Так поступаем с каждым кусочком теста. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте там булочки около 15 минут. Булочки нужно смазать перед выпечкой взбитым яйцом.
Готово!
Подайте румяные булочки к чаю или другому напитку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!