Кексы в горошках
Вкусные кексики и такие смешные.
Ингредиенты
- Для светлого теста: Мука 140 гр
- Разрыхлитель 1 неполная чайтая ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Сахарный песок 70 гр
- Яйцо 1 шт
- Молоко 115 мл
- Растительное масло 40 мл
- Для темного теста: Мука 120 гр
- Разрыхлитель 1 неполная чайная ложка
- Какао 20 гр
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Сахар 70 гр
- Яйцо 1 шт
- Натуральный кофе заварить 100 мл
- Растительное масло 40 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Просейте муку. В муку добавьте сахар и разрыхлитель.
Шаг 2 из 10
Смешиваем жидкие продукты. В единой миске смешайте молоко, яйцо, растительное масло.
Шаг 3 из 10
Влейте взбитую жидкую смесь к мучной. Вливайте партиями, при этом хорошо все вымешивая.
Шаг 4 из 10
В другую миску снова просейте муку для темного теста. Добавьте сахар и разрыхлитель, какао - порошок. Влейте заваренный натуральный кофе без осадка, вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло. Замесите тесто. Оно по консистенции получится как жидкая сметана.
Темное и белое тесто будет одинаковой густоты.
Что касается натурального кофе. Заварите крепкий эспрессо. 100 мл этого кофе и пойдет в тесто.
Темное и белое тесто будет одинаковой густоты.
Что касается натурального кофе. Заварите крепкий эспрессо. 100 мл этого кофе и пойдет в тесто.
Шаг 5 из 10
Формочки (даже силикон) смазать маслом. Выложить шоколадное тесто на 3/4 формы.
Шаг 6 из 10
3-4 ст. ложки белого теста выложить в кондитерский мешек. Срезать носик. Высадить на темное тесто кружочки из белого теста.
Шаг 7 из 10
Будет это выглядить где-то так.
Шаг 8 из 10
Если за основу взять светлое тесто и проделать все тоже самое. Получим вот как.
Шаг 9 из 10
Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекайте 15-20 минут. Не допускайте подрумянивания кекса. Нам нужно только запечь его, чтоб внутренняя часть не была сырой. После выпечки остудить.
Готово!
Приятного аппетита. Вот наши кексы готовы к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!