Сырные булочки с мясной начинкой
Просто невероятно воздушные и мягкие булочки с очень сытной сырно-мясной начинкой! Рекомендую попробовать. А я вам расскажу, как приготовить сырные булочки с мясной начинкой легко и вкусно!
Я делаю тесто для пиццы и булочек не сладких по такому рецепту: 15 г свежий дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, по щепотке соли и сахара, столовая ложка растительного масла, мука (ее количество примерно 1,5 стакана, но может чуть больше или меньше, каждый раз по-разному). Готово тесто нужно оставить на 30 минут в тепле и оно готово! Приступайте к формовке булочек или пиццы.
Я делаю тесто для пиццы и булочек не сладких по такому рецепту: 15 г свежий дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, по щепотке соли и сахара, столовая ложка растительного масла, мука (ее количество примерно 1,5 стакана, но может чуть больше или меньше, каждый раз по-разному). Готово тесто нужно оставить на 30 минут в тепле и оно готово! Приступайте к формовке булочек или пиццы.
Ингредиенты
- Свинина 350 г
- Масло растительное 3 ст.л
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр маскарпоне 1 стакан
- Сыр твердый 1 стакан
- Тесто дрожжевое 450 г
- Сливочное масло 25 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 2 ч.л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовьте продукты для булочек и тесто. Рецепт теста для пиццы у меня есть свой любимый, из него получаются очень вкусные и булочки, и пиццы, и пироги. Можете приготовить теста по вашему рецепту или купить готовое.
Шаг 2 из 11
Порежьте кубиками мясо, лук, болгарский перец.
Шаг 3 из 11
На трех столовых ложках масла обжарьте мясо несколько минут, огонь сильный. Добавьте лук и болгарский перец, перемешайте. Всыпьте соль, перец черный молотый. Жарьте до выкипания жидкости и готовности продуктов. Вы любите грибы? Тогда обязательно добавьте пару штук в процессе жарки мяса.
Шаг 4 из 11
Остудите немного мясо с овощами, добавьте к нему оба сыра и перемешайте начинку для булочек.
Шаг 5 из 11
Масса получается очень вкусной.
Шаг 6 из 11
Растопите сливочное масло, добавьте к нему щепотку соли, порезанную петрушку и чеснок. Перемешайте.
Шаг 7 из 11
Разделите тесто на части, их количество зависит от желаемого размера булочек. Я поделила на 7 частей, для моей формы это оптимальное число. Каждый шарик пальцами расплющите на столе. Положите по столовой ложке с горкой начинки.
Шаг 8 из 11
Соберите тесто в комочек и хорошо скрепите, чтобы начинка была надежно заключена внутри булочки.
Шаг 9 из 11
Проделайте тоже самое с остальными булочками. Положите их швов вниз на смазанный пергамент.
Шаг 10 из 11
Каждую булочку смажьте сливочно-чесночной смесью. Отправьте форму в духовку на 20-25 минут. Температура - 220 градусов.
Готово!
Сырные булочки с мясной начинкой готовы! Дайте им немного остыть в форме.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!