Картофельные галушки по-закарпатски
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. Картофельные галушки очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Советую приготовить!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 г
- Укроп 2-3 веточк
- Паприка 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления галушек, нам понадобится картофель. Чистим и моем и отвариваем его.Остужаем и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 8
К картофелю добавляем муку.Слегка перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Добавляем паприку, зелёный укроп.
Шаг 4 из 8
А также добавляем соль, перец и яйцо. Перемешиваем. Тесто для галушек готово.
Шаг 5 из 8
Из теста раскатываем валик и нарезаем на кусочки.
Шаг 6 из 8
Кусочки раскатываем в муке и скатываем шарики. Шарики прижимаем при помощи вилки.
Шаг 7 из 8
Галушки отвариваем в кипящей воде до готовности.
Готово!
Очень вкусно со шкварками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!