Галушки из куриного фарша в сметанном соусе
Этот рецепт привезён мною из деревни в Закарпатье. Оказывается галушки бывают не только мучные и творожные, но и мясные. Они очень вкусные, нежные, сочные и сытные. Особенно любят такие галушки детки. Но если готовить для них, тогда нужно исключить хмели-сунели. Советую приготовить! Это очень вкусно!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Сухари 2 шт.
- Сухари панировочные 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубка
- Яйцо куриное 1 яйцо
- Сметана 2 ст. л.
- Хмели-сунели по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Сметана 400 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Соединяем в миске фарш, размоченные сухари, яйцо, панировочные сухари, сметану (2 ст. л.), хмели-сунеди, соль, перец, раздавленый через пресс чеснок. Хорошо размешиваем.
Шаг 3 из 8
Лук мелко нарезаем и пассеруем.
Шаг 4 из 8
Кипятим воду, солим по вкусу. Ложкой набираем фарш и отправляем в кипяток. Ложку каждый раз нужно опускать в воду. Варим галушки 10 минут.
Шаг 5 из 8
Варим галушки 10 минут. Вынимаем галушки и отправляем к луку.
Шаг 6 из 8
Сметану разбавляем с столовой ложкой муки и заливаем сметаной галушки с луком. Можно добавить немного отвара в котором варились галушки.
Шаг 7 из 8
Солим, перчим, добавляем хмели-сунели. Тушим со сметаной ещё 10 минут.
Готово!
Наши галушки готовы! Посыпаем укропом и подаём к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!