Молочный хлеб
Молочный хлеб или хлеб на молоке отличается от традиционного хлеба на воде особой мягкостью, нежным молочным ароматом.
Ингредиенты
- Молоко 330 мл
- Дрожжи свежие 25 г
- Сахар 1 ст.л
- Соль 2 ч.л
- Мука 4 стакана
- Масло растительное 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовьте продукты.
Шаг 2 из 7
В горячем молоке, но не более 40 градусов, развести соль, сахар и дрожжи.
Шаг 3 из 7
Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
Шаг 4 из 7
В итоге должен получится вот такой колобочек. Накрываем сухой салфеткой и в тепло на 1,5 часа.
Шаг 5 из 7
Тесто готово. Обминаем руками.
Шаг 6 из 7
Придаем форму хлеба и выкладываем на смазанный лист. Пусть подходит еще 30 минут.
Готово!
Выпекать при 170 градусах минут 35-40. Остудить на решетке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!